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生蚝的这4种做法:女性在家快速制作

  牡蛎,也叫生蚝,海边直呼海蛎子,牡蛎肥嫩鲜美壮阳,本草纲目有收录很多中药含有牡蛎成分,厨房最常见的蚝油也是牡蛎提取。肉质肥厚,口感鲜嫩满口,不可多得的美食素材。壳是动物饲料的上等贝壳粉,面而细腻,内层有珍珠光,可做有机纽扣,很多人不知道这个功能。接下来,天医网小编就带你了解一下吧!

  

  牡蛎做法简单,一般以原汁原味吃法为主,不需要很复杂的操作,一学就会。常见吃法有生吃,蒸,烤,海蛎子豆腐汤等等,今天小编给大家介绍几种操作简单的做法。

  

  一、蒜香蒸生蚝

  原料:生蚝4个,柠檬15克,蒜末20克,葱花5克,盐3克,蚝油5克,食用油20毫升。

  1,取一碗,倒入生蚝肉,加入盐,挤入柠檬汁搅拌匀,腌渍10分钟待用。

  2,用油起锅,倒入蒜末,爆香,放入葱花,淋入适量蚝油,翻炒约1分钟至入味。

  3,关火后盛出炒好的蒜末,装入备好的碗中,待用。

  

  4,腌好的生蚝肉放入生蚝壳中,再淋上炒香的蒜末。

  5,电蒸锅注水烧开,放入生蚝,蒸熟。

  6,将蒸好的生蚝取出,即可食用。

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