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处暑养生要做的9件事 做好不生病

  处暑到来了,意味着秋老虎即将离开,天气开始转凉,早晚温差开始变大。处暑是一年中的第14个节气,对于处暑的养生习惯,老中医给了9点注意事项:

  

  ①每天多睡一小时,保持足够睡眠;

  ②多喝水、适当喝粥,防秋燥;

  ③多吃清热安神食物;

  ④注意脐部护理,防疾病;

  ⑤少吹空调、少开电扇、关窗睡觉;

  ⑥坚持锻炼,适量即可;

  ⑦贴秋膘要循序渐进;

  ⑧避免过早添加衣物;

  ⑨注意胃部保暖。

  处暑过后就意味着秋季要来了,气温也会下降,这段时间正是容易生病的时候,一定要注意养生保健,特别是老人和小孩,以及体质较差的人。

  处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑的到来,意味着炎热夏天的结束,在这一天很多地方都有吃鸭子养生的说法,不妨做到鸭肉美食。

  老苏州有“处暑吃鸭子”的传统,因为老鸭味甘性凉,一般在夏末秋初食用最佳,此时的鸭子也最肥美。而老底子的下沙人,一直有处暑吃鸭子的习俗。而这个习俗,还被保留至今。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴补虚、清热润燥之功。处暑鸭有很多种吃法:盐水鸭、啤酒鸭、烤鸭、笋干老鸭煲等。

  笋干老鸭煲

  

  材料:老鸭1只(约1500克),火腿300克,天目山笋干650克,生鸡爪100克,深山鲜粽叶200克,配料若干。

  做法:

  1、老鸭洗净后放入沸水中用中火汆15分钟;

  2、鸡爪洗净,用剪刀剪去脚趾甲,然后用20克绍酒、8克盐、8克味精腌渍30分钟;

  4、将鸡爪放入砂锅中,放入葱、姜各10克,750克上汤,大火烧开后小火烧30分钟,取出。

  5、将火腿切成厚0.3厘米的薄片备用;

  6、天目山笋干放入50 温水中浸泡30分钟,取出备用。

  7、在砂锅里加入葱、姜、鲜粽叶、火腿片、鸡爪、上汤大火烧开后,放入老鸭改用小火炖3小时

  8、然后放入泡好的笋并加入剩余的盐和味精、30克绍酒、鸡粉、糖调味后再炖30~40分钟即可。

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