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喝酒会长脂肪，而且是涨势凶猛那种，主要原因有两点：
第一就是酒精本身的热量就很高。纯食用酒精，里边包含的热量几乎和吃脂肪不分上下。所以常喝酒不可能不发胖。
第二，酒精的麻醉作用，会使身体产生误判。大脑会认为这是一种中毒现象。因此，在这种外来压力下，身体会极速分泌皮质醇。皮质醇的作用就是遏制肌肉合成，促进脂肪合成。因此从这个角度看，饮酒也是长胖的元凶。
酒精其实也的确属于一种较高能的饮品，酒精大部分都是由五谷杂粮发酵制成，自然富含糖分，再加上是液体饮料，因此其中的糖分更容易吸收，升糖效果也挺快的。1g酒精中含有3.5kcal能量，酒精含量40～50%的二两白酒下肚就相当于吃了两片披萨，酒精含量5%～10%左右的果酒啤酒250ml（一罐）相当于吃了一片披萨。
酒精进入人体后肝脏一定会优先处理酒精，抛下其他一切工作不做，以往被用来转化和运输脂肪的材料全都会被用于处理酒精，而肝脏中的脂肪大量堆放，缺少蛋白质载体运输，久而久之则会累积大量脂肪，诱发脂肪肝，因此，长期大量酗酒很容易诱发脂肪肝和内脏脂肪的累积，形成啤酒肚。
那如何科学的喝酒？你如果是健身者的话，最科学的喝酒方式，就是不喝酒。科学喝酒？怎样喝酒都不科学。
之前在著名医学杂志《柳叶刀》上报到说：最好是戒酒，没有适量饮酒有益的说法，饮酒其实就是不利的做法，饮酒永远是弊大于利的。虽然一些朋友觉得饮酒后心情好，血液循环好像通常了，能暖身壮胆，但其实酒精带来的危害是潜移默化的，最好的做法则是不饮酒，虽然膳食指南推荐男性每日不超过25g酒精摄入，女性不超过15g，但其实则依然会增加疾病风险。
每个训练的人都知道，畅饮一次，后边会有连续几天训练状态不能达到最高。如果有一些推不开的应酬必须喝的话请点到为止，不要酗酒。否则不光是肌肉，胃也受不了。
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